今年で放送61年。NHK「きょうの料理」の公式アカウントです。番組で紹介するレシピ情報などをお伝えします。 利用規約はこちら→https://t.co/Q11WanxIUh
  • 「うわ…私の冷蔵庫、肉も魚もなさすぎ…」だったら高野豆腐でボリューム満点おかずが作れるよ!切り干し大根でタイのソムタム風サラダも作れるよ!ツナ缶で炊き込みご飯もできるよ!悩まないで番組チェック!みないきぬこさん初登場のEテレ夜9時https://t.co/88Xgsv2IFs

  • 切り干し大根、洋風料理に合うんです!ボリューム満点で見栄えするし、とっても簡単。急なおもてなしにも使えます!ほかに、コンビーフとじゃがいもの重ね焼き、うずらの卵でつくるタマゴサラダなど。サルボ恭子さんの買い置きレシピは、Eテレ夜9時https://t.co/Tbd483BzzH

  • ひじき、大豆、切り昆布…ってちょっと地味じゃない?なーんて思ってるあなた!今宵そのイメージ、ひっくり返りますよ!「買い置き食材」があれば、雨の日の買い物だってラクラク、栄養満点・おしゃれな食卓が手軽に!野口真紀さん初登場!Eテレ夜9時https://t.co/5I4j6CRKM9

  • 栗原家の「にらレバ」はひと味違いますよ♡ふっくらやわらかい鶏レバーに、しめじ、絹さやなどたっぷりの野菜・・・驚きの「にらレバ」登場です!和風だしとトマトの酸味が体に優しい「和風サンラータン」と一緒にぜひお試しあれ!Eテレ夜9時!https://t.co/8RfzfUKhm9

  • 今晩は鶏の骨付きの手羽肉!藤野嘉子さんが、梅雨時に食欲そそる梅干し煮や、テリテリでビールがグビッとすすんじゃう、名古屋名物の手羽先料理を紹介。いつもは穏やかな後藤アナも、やんちゃにガブッと手づかみで・・Eテレよる9時https://t.co/LdwpirWqGt

  • 鶏肉特集2日目は、低脂肪でたんぱく質が多く健康効果も注目されている『鶏むね肉』。気になる「料理でのパサつき」の解決法は『みそ・甘酒・昆布だし』にあるんです!!簡単な下ごしらえでしっとり仕上げるコツを紹介します!Eテレよる9時https://t.co/b1t4S1p3nB

  • 鶏肉好きの方、今週は鶏肉づくしですよ。今晩は番組初登場の井原裕子さんが”もも肉”を焼いて、炒めて、煮てと徹底活用。皮はパリッと、身はジューシーなチキンの焼き方ってご存知?ちょっとひと手間であなたも鶏肉マスター!Eテレよる9時https://t.co/emZxzImd1R

  • さんの「食べもののちから」 今夜のテーマは、 「調える(ととのえる)」 後藤さん、体調をととのえるの「調える」ですよ。 夜9時から https://t.co/R2emglLgsj

  • 梅雨への入り口、皆さん体調くずされていませんか?今日は、からだの調子を調える、土井善晴さんの乾物料理。日の光をたっぷり浴びたひじきと切干大根をしっかりといただきます。ポイントは “軽さ”。乾物で、軽いって…?答えはEテレ21時。https://t.co/Hiom00VF8H

  • 大原千鶴の「初夏の保存食スペシャル」3日目は、「らっきょう」!定番の甘酢漬けだけでなく、「みそ漬け」や「実ざんしょう漬け」まで紹介。カリカリと歯ごたえよく漬けて、いろんな料理にも展開。残った漬け汁まで、余さず使いきれるよ!Eテレ夜9時https://t.co/vQH29n6imY

  • 大原千鶴の「初夏の保存食スペシャル」2日目は、「完熟梅」!黄色く熟した香りのよい梅に、赤じそたっぷりの“梅干し”を作ります。きれいな色・いい香りに仕上がります♪その作業途中で生まれる「生・塩漬け・梅干し」の活用法も伝授。Eテレ夜9時https://t.co/xDWiSHy6D9

  • 今日から3日間は、初夏の恵みを楽しむ、大原千鶴さんの保存食スペシャル!1日目は「青梅」。古くからその香りや薬効が珍重されてきましたが、今回は青梅エキスたっぷりの「変わり梅酒」「青梅めんつゆ」「青梅昆布しょうゆ」を紹介。Eテレ夜9時https://t.co/0mCx0895Zm

  • テキスト創刊60周年記念!最終日は、当時の映像もなく、白黒写真しかない創刊号のレシピを現代に蘇らせます。記念すべきテキスト1品目の料理、当時のお子様ランチ、土井勝さんのデザートなど、時代を超えたおいしさ!Eテレ夜9時https://t.co/zVzHXN7rFF

  • テキスト創刊60周年記念!今日は、外食化が進み、高カロリー・塩分過多な食事が問題視された70〜80年代に反響を呼んだ「からだを労るレシピ」特集。カロリー控えめ、塩分を抑えたヘルシーレシピは今も役立つ!Eテレ夜9時お楽しみに!https://t.co/oa3BzmCJ4G

  • 今年5月は「きょうの料理」のテキスト創刊60周年!そこでこの3日間、60年間の時代を彩った料理を振り返ります。今日は、日々の忙しい暮らしの中で重宝されてきた「時短・作り置き・お手軽」のアイデアが詰まった厳選レシピ。Eテレ夜9時!https://t.co/ewCd7THdHR

  • 【生放送終了】今回の再放送は、明日5/29(火)午前11時から(※投稿は受け付けませんのでご注意ください)。 次回は、6月25日(月)夜9時放送です。 ゲストは西アフリカ・ブルキナファソ出身のシェフ、エミール・イルヴードさんです… https://t.co/9G6p2S3io8

  • 【生放送終了】今夜も にお付き合いくださり、ありがとうございました。 門倉多仁亜さんの「ホワイトアスパラガスのオランデーズソース添え」のレシピは、HPでご覧いただけます。 https://t.co/EM99UUjWZE

  • 【生放送中】ツイッターからの質問・投稿は、公式のつぶやきに返信していただくか、 @nhk_ryouri をつけて、ツイートしてください。 ハッシュタグでは採用されませんので、ご注意くださいm(_ _)m

  • 【生放送中】生放送クックナイン、はじまりました! ゲストは、料理研究家の門倉多仁亜(かどくらたにあ)さん。 ドイツ料理や、ドイツ流のシンプルなライフスタイルを提案しています。

  • 【夜9時生放送】HPからの投稿は、21時前に開く投稿フォームに、ニックネームとメッセージを書くだけです! https://t.co/Cr60E2AN2f